Банкетное меню

Холодная закусь

Мясная закусь 70/70/60/30/5 600-00
( балык свиной сыро-копченый, буженина, язык)
Мясная нарезка 100/100/3 300-00
(колбаса п/к) рулет куриный)
Буженина с овощами 100/65 340-00
Рулеты из ветчины и сыра острые с чесноком 150/35 220-00
Рулеты из ветчины и творожного сыра с помидарми черри и бальзамическим соусом 150/30/15 300-00
Рулеты из языка с курицей и грецким орехом 200/5 390-00
Паштет печеночный заливной 150/4/40 200-00
Сало соленое с горчицей 150/30 300-00
Студень 150/30 210-00
Мясо провансаль 250 350-00
Заливное из языка 170 300-00
Галантин из судака 2600/900 5200
Рыбная закусь 70/70/70/20/30/20/5 880-00
(копчёный балык масленой рыбы,
слабосол. сёмга, копчёный лосось)
Лосось слабого посола 150/20/20/5/20 620-00
Рулетики из семги с белым сыром в кунжуте 180/20/20 440-00
Судак в кляре 200 360-00
Блины с семгой 180 330-00
(семга,сыр творожный,огурец свеж.)
Горбуша в кляре 200/5 250-00
Горбуша малосольная 100/100/40/30/10/5/3 250-00
(горбуша,картофельные шарики,яйцо,лук )
Селёдочка по русски 100/107/50/10/15 230-00
(сельдь, картофель, лук)
Блины с икрой 180 300-00
(икра, масло сливочн)
Сырные изыски 50/50/50/50/20/10/20 900-00
(маздам,сыр с плесенью,моцарела,твердый сыр виноград,мед,орехи)
Сырное ассорти 100/100/10/5 450-00
(маздам,гауда)
Капрезе 200/40/10 450-00
(помидора, сыр моцарела, соус песто)
Помидоры фаршированные сыром и креветками 230/5 440-00
Овощная поляна 100/100/100/50/10 340-00
(томаты , огурцы, редис, перец болгарский, зелень)
Рулеты из баклажанов с овощами 150/30 250-00
Рулеты из баклажанов с сыром 150/10 250-00
Шампиньоны маринованные с луком 150/30 250-00
Грибочки разные 150/50/20 340-00
(опята, лисички, мяслята, грузди)
Разносол 550/5 380-00
(помидора сол, морковь маринов, капуста маринов , шампиньоны мар,чеснок маринов)
Огурцы малосольные 200 150-00
Помидоры соленые 200 150-00
Капуста маринованная 200 100-00
Маслины,оливки 50/50/5 180-00
Фруктовая ваза 500/20 320-00
(виноград, груша, яблоко, киви, апельсин)
Лимон 100 60-00

Горячая закусь

Баранья нога 1800/520/150 4500-00
Карэ ягненка в слоенном тесте с соусом цехтон 300/50 1200-00
Ростбиф с листом салата и аджикой 150/40/80 900-00
Свинина духовая в апельсиновой глазури со свежими овощами 500/300/10 1200-00
Закуска особая 500/500/400/100/100 2600-00
(судак в кляре,куриные шашлычки,овоши гриль)
Курица с виноградом и кинзой 1500/410 1600-00
Курица с беконом, грибами и гречкой 1850/350/5 1900-00
Цыпленок табака со свежими овощами 800/160/40 750-00
Куриная ножка фаршированная грибами 150/5 200-00
Рулетики из судака с беконом и соусом тар-тар 180/40/40/15 600-00
Рулетики из семги с творожным сыром с гранатовым соусом 135/20/30/15 600-00
Рулетики из куриного филе с сыром и тигровой креветкой в сливочном соусе 180/50/10 1000-00
Рулетики из свинины фашированные грибами и луком с маринованными огурчиками 165/30 300-00
Рулетики пикантные из телячей вырезки со шпиком и чесноком в красном соусе 150/50/5 750-00
Рулетики из рубленной баранины с острым соусом 150/30/50 480-00
Теплые рулетики из языка с картофелем фри 150/50 450-00
Курочка в меде 150/50 260-00
Шампиньоны фаршированные сыром 150/5 210-00
Овощи в хрустящей панировке 300 350-00
(перец болг,баклажаны,цветная капуста)
Жульен с грибами 160 240-00
Жульен с морепродуктами 160 250-00
Жульен с курицой 160 210-00
Филе семги с кедровыми орешками 2000/560 12000-00
Креветки фламбе 100/50/20 600-00
Креветки в беконе 210/40/10 2100-00
Картофель запеченный в фольге с беконом 285 160-00
Баклажаны с томатами запеченные 320/40 400-00
Сырные пятаки 235/40 270-00
(помидора,сыр)

Основные блюда

Шашлычек куриный 100/60/30/3 205-00
(куриное филе,томат, огурец)
Куриные нагисы 90/30 130-00
(куриное филе.сухари панир, соус хайнц)
Рыбные нагисы со сливочным соусом 90/30 340-00
(сёмга в сухарах, сливочный соус)
Весёлая компания 100/100/30 180-00

Салаты

Салат из листьев салата с яйцом пашот 185/5/1 150-00
(листья салата,редис красный,яйцо куриное,огурец свеж,черри,лук красн,оливков масло, соус бальзамический)
Салат Греческий 255 290-00
(огурцы, томаты, оливки, маслины,
перец болгарский, сыр Фета, масло оливковое)
Салат Дары моря 350 380-00
(морской коктейль, авокадо,апельсин,лист салата, оливковое масло)
Салат Боярский 210/5/4 400-00
(семга соленая, кальмары, креветки,
яйцо, горошек зел., майонез, зелень)
Салат Кремлевский 220/2 390-00
(кальмары.крабовые палочки,красная икра,яйцо,зел,майонез)
Салат Из кальмаров, помидоров, листьев салата с сыром пармезан 200/20 330-00
(кальмары,помидоры,листья салата,сыр пармезан)
Салат из листьев салата со слабосоленной семги с яйцом пашот 115/2/55/40/1 350-00
(листья салата,семга слабосоленная,яйцо куриное,огурец свеж,черри,лук красн,оливков масло, соус бальзамический)
Салат Сельдь под шубой 350 250-00
Салат Цезарь с креветками 230 420-00
(листья салата , сухарики чесночные, соус Цезарь,
сыр Пармезан,креветки)
Салат Цезарь с курицей 230 350-00
(листья салата , сухарики чесночные, соус Цезарь,
сыр Пармезан, куриная грудка)
Салат Праздничный 200/5/6 250-00
(куриное филе,креветки,яйцо,огурец свежий ,
зелень,майлнез,маслины)
Салат из курицы с виноградом 250/4 300-00
(курица,виноград.орех грецкий,сыр,майонез)
Салат из курицы с овощами 230 260-00
(куриное филе,морковь,перец болг.,опята,лук репч.,яйцо,сыр,майонез)
Салат из индейки гриль с овощами под соусом песто 200/2 360-00
(индейка,томат черри,огурец,салат,яйцо,масло олив.соус бальзам)
Салат Итальянский 200 270-00
(филе индеки отв,помидора,перец болг,,майонез, сыр,грецкий орех)
Теплый салат из куриной печени с малиновым соусом 170 260-00
(печень кур.,листья салата,малиновый соус)
Салат Пикантный 200 420-00
(куриное филе, язык , опята, масло оливковое)
Салат Сытный 200/30 320-00
(говядина, язык, куриное филе, ветчина,
шампиньоны, лук, яйцо, чеснок, майонез, зелень)
Салат Мясной пир 250 380-00
(язык,кур.филе,огурец свеж,яйцо,майонез, крутоны, сыр пармезан, помидор)
Салат из говяжей вырезки с вялеными томатами и сыром Пармезан 160/2/5 400-00
Салат Купеческий 220 350-00
(говядина, перец болг., томат, огурец, масло оливков)
Теплый салат с ростбифом 180 440-00
(ростбиф,лист салата, фасоль стручковая,бальзамический соус)
Теплый салат из телятины и овощей гриль 255 480-00
(вырезка говяжья,перец болгар.,цукини,баклажан,помидора,чеснок ,олив. масло)
Салат из телятины с редькой 180/5 200-00
(говядина отв, редька,лук жарен, яйцо,майонез,зелень)
Салат Немецкий 180 200-00
(бекон,картофель,лук порей,соленный огурец,майонез,зелень)
Салат с сырокопченым балыком под сыром Пармезан 105/2/30/20/40 300-00
(балык с/к,яйцо куриное,черри,салат,сыр Пармезан, масло олив.,уксус бальзам)
Салат Оливье 200/5 250-00
(колбаса варен.,огурец св.,огурец марин.,картофель,морковь,горошек,майонез)

Жидкие блюда

Бульон куриный 200/20/20/20/5 60-00
Бульон грибной 200/30/20/5 80-00
Соляночник мясной 50/250/30/2 250-00
Суп куриный 50/250/5 140-00
Суп с куриной печенью и крутонами 50/250/50/40/20/3 200-00
Уха свадебная 50/270/5 200-00
Уха рыбацкая 100/200/3 420-00
Похлёбка грибная 60/200/30/2 200-00
Пельмени Таежные в грибном бульоне 200/30/300/50/5 270-00
(свинина, говядина,баранина)

Горячие блюда

Мясной стол
Выход Цена
Стейк из говядины с соуосом димигляс 160/40/5 1300-00
Стейк из говядины с соусом из вишен 150/2/30/30/10 780-00
Нежный многослойный бифштекс из говяжей вырезки 170/45/95/5/40 740-00
Говядина Строгановская с картофельным пюре 150/125/20/3 600-00
Телятина с красным вином и гранатовым соусом 100/50/25/1 580-00
Телячий язык с грибами 175/10 520-00
Медальоны из свинины в беконе с помидорой и сыром моцарелой с картофельным пюре 255/100/1 580-00
Стейк из свинины с соусом из шампиньонов и белых грибов 270/5/5 550-00
Жаркое охотника из свиной и говяжей вырезки с картофелем 400/5 490-00
Свиная корейка фаршированная грибами и томленая в сливках с печеным картофелем 170/200 440-00
Свиная вырезка в белом вине с соусом норшараб с картофельными дольками 100/50/35/100/1 430-00
Стейк из свинины с картофельным пюре и хрустящими огурчиками 170/150/2/65 400-00
Отбивная в сырной корочке 215/30/5 390-00
Стейк из свиной шеи в медово горчичном маринаде с луком фри и свежими овощами 135/20/80 370-00
Стейк из свинины с ратотуем 145/2/50/5 350-00
Отбивная в сырной корочке 100/5/5 250-00
Кушанья из птицы
Выход Цена
Стейк индейки с овощами в кислосладком соусе 150/100/5 450-00
Бифштекс из индейки с диким рисом томленый в сливках 170/120/2/5/5 400-00
Индейка с диким рисом и запеченым яблоком 145/120/2/5 350-00
Куриное филе запеченое в пряных травах с хрустящими овощами в кислосладком соусе 140/85/5/5 320-00
Лепески из куриного филе на яблочном терине с рисом 190/100 280-00
Куриное филе фаршированное ветчиной, помидорой и сыром в сливочном соусе 190/50/5 280-00
Котлеты по киевски 200/90 300-00
Печень куриная с карамелизироваными фруктами 240/50 270-00
Рыбный стол
Выход Цена
Сёмга в сливочном соусе с креветками 150/100/3 890-00
Семга в апельсиновом соусе 100/60/50 530-00
Судак под жульеном из грибов 245/30/5 460-00
Судак запеченный с овощами 120/150/10/3 460-00
Форель речная фаршированная морепродуктамии запеченная под сыром 320/30/5 730-00
Тилапия паровая на подушке из овощей 120/90/20/4 360-00
Блюда на огне
Стейк из лосося на углях 150/40/20/50 900-00
Форель на улях 250/30/5 650-00
Мясо для друзей,приятелей 210/60/50/1 600-00
(баранина,свинина,курица,овощи)
Шашлык из свинины 200/50/50/2 450-00
Шашлык из курочки 200/50/50/5 360-00
Шашлык из бараней печени 120/40/40/50/5 350-00
Люля-кебаб из свинины 175/40/50/5 350-00
Люля-кебаб из курицы 175/40/50/5 280-00
Люля-кебаб из баранины 175/40/50/5 440-00
Овощи на углях 220/5 300-00
(помидора,перец болгарский, шампиньоны)
Картофель на углях 180/2 80-00
Манты
Манты Тройные 300/50 350-00
(баранина, свинина, говядина)
Манты из баранины 300/50 350-00
Колдуны из курицы 300/50 250-00

Гарниры

Овощи-гриль 200/2 250-00
(баклажан, перец болгарский,цукини,шампиньоны,лук)
Цветная капуста в воздушном кляре 130 150-00
Цветная капуста в сливочном соусе 200 230-00
Картофель отварной с зеленью 250 120-00
Картофельные дольки с розмарином 200/2 150-00
Картофельное пюре запечённое под сыром 250 150-00
Картофель жареный с грибами 300 220-00
Картофель жареный с беконом 250 200-00
Рис с морепродуктами 250 250-00
Рис с овощами 200/2 130-00
Рис с грибами 200/2 130-00
Рис с шафраном 200/2 80-00

Соусы

Горчица 50 40-00
Хрен консервированный 50 100-00
Кетчуп 50 30-00
Майонез 50 30-00
Сметана 50 30-00
Соус к шашлыку 50 60-00
Соус Песто 50 180-00
Соус Гранатовый 50 80-00
Соус Сливочный острый 50 90-00
Соус Сливочный с креветками 100 240-00

Хлеб, напитки

Хлеб
Выход Цена
Пшеничная булочка с кунжутом 40 20-00
Хлеб белый 60 20-00
Хлеб ржаной 70 20-00
Напитки
Морс клюквенный 1000 170-00


Морс смородиновый 1000 170-00
Компот вишневый 1000 160-00
Компот клубнично-малиновый 1000 160-00

Фуршет

Нарезка из п/к колбасы 100 120-00
Нарезка из ветчины 100 100-00
Нарезка из балыка с/к 100 180-00
Нарезка из сыра 100 130-00
Нарезка из слабосоленной семги 100 520-00
Нарезка свежих овощей: огурцы 100 60-00
Нарезка свежих овощей: помидора 100 60-00
Тарталетки с салатом Сытный 9 210 290-00
Тарталетки с салатом Боярский 9 180 330-00
Тарталетки с красной икрой 9 145 550-00
Бутерброд с п/к колбасой 1 26 20-00
Бутерброд с ветчиной 1 26 25-00
Бутерброд с балыком с/к 1 26 30-00
Бутербродс с сыром и маслом 1 25 25-00
Бутерброд с слабосоленной семгой 1 25 60-00
Бутербродс с слабосоленной горбушей 1 25 25-00
Бутерброд с сельдью и горчицей 1 25 25-00
Бутерброд с творожным сыром и помидорой 1 22 25-00
Бутерброд с бужениной 1 20/60 100-00
Бутерброд с ветчиной 1 75 100-00
Канапе с икрой 6 90 350-00
Канапе с семгой 9 160 360-00
Канапе из сыра и винограда 9 155 180-00
Канапе из балыка с/к 9 250 380-00
Канапе из салями 9 210 240-00
Ассорти из бутербродов 15 555 740-00
(сёмга, карбонат с/к, карбонат в/к)
Канапе с картофельными дольками и шариками 15 318 290-00

Выпечка

Курник со свининой и картофелем 200 170-00
Курник с курицей и картофелем 105 60-00
Расстегай с сёмгой 70 100-00
Кулебяка с картофелем и грибами 125 60-00
Кулебяка с грибами и капустой 125 60-00
Кулебяка с мясом 125 80-00
Кулебяка куриная с грибами 125 80-00
Кулебяка с рыбой 125 70-00
Кулебяка с яблоками 125 50-00
Сочни с творогом 110 60-00
Слойка с творогом 80/5 60-00
Слойка с варенной сгущенкой 45 20-00
Слойка с мясом и картофелем 90 60-00
Узелки с курицей и картофелем 90 60-00
Слойка с сыром 80 60-00
Слойка с повидлом 80 40-00
Блины
Выход Цена
Блинчик с семгой 65 120-00
Блинчик с икрой 55 120-00
Блинчик с мясом 70 90-00
Блинчик с курицей грибами и сыром 70 60-00
Блинчик с ветчиной и сыром 70 50-00
Блинчик с творогом 70 50-00
Блинчик со сгущенкой 70 40-00
Блинчик с малиной 70 60-00
Блинчик со сметаной 70 30-00

Пицца

Пицца Дьябло 450 600-00
(буженина ,ветчина,бекон с/к,томаты,перчичик холопьню, сыр,базилик)
Пицца Тарантелла 450 550-00
(буженина ,колбаски мясн.,томаты,перчичик холопьню, сыр,орегано)
Пицца Острая 450 530-00
(колбаски гриль,колбаса п/к,балык свин с/к,маслины,перец болг,соус табаско,сыр)
Пицца Сытная 450 570-00
(язык, буженина ,балык с/к,томаты, сыр, зелень)
Пицца Мясная 500 470-00
(говядина, куриное филе, буженина,опята жарен,огурец консер ,лук.жарен,томаты, сыр, зелень)
Пицца Пипперони 450 480-00
(салями,маслины,лук жар.,сыр,базилик)
Пицца Расколбасная 500 450-00
(сервелат в/к, ветчина, балык с/к,сосиски,маслины,перц болг.,помидор, сыр, )
Пицца Гавайская 500 380-00
( ветчина,ананасы,перец холопенью,сыр )
Пицца С кунжутом и ветчиной 500 400-00
( ветчина,томат, маслины,сыр,кунжут )
Пицца по тоскански 500 430-00
(индека жар.,апельсин.,морковь отв.,кабачки,сметана,сыр)
Пицца Каприччиоза 450 370-00
(ветчина,томат,шампиньон.,чеснок,сыр)
Пицца с куриной печенью 450 340-00
(печень курин.,томат,лук жарен,майонез,сыр,базилик)
Пицца Морская 400 510-00
(осьминог,мидии, креветки,кальмары,томат,сыр,зелень)
Пицца Итальянская 500 600-00
(семга,сыр фета,помидора,маслины,сыр,зелень)
Пицца Греческая 500 420-00
(сыр фета,помидор,огурец св.,лук свеж.,маслины,сыр гауда)
Пицца Маргарита 350 300-00
(томаты, сыр)
Пицца Грибная 500 450-00
(опята,шампиньоны,грибы марин,лук жар,майонез,сыр)
Пицца Сырная сказка 450 520-00
(сыр в ассорт,виноград)
Пицца Фруктовая 450 420-00
(сыр моцарелла, сыр,виноград,апельсиняблоко,киви,мята )
Пицца Малютка 180 150-00
(колбаса в/к, ветчина, колбаса п/к,перц болг., сыр, )

Детское меню

Холодные закуски
Выход Цена
Божья коровка 230/15 270-00
(помидоры, сыр плавленый, майонез, листья салата)
Цыпленок под зонтиком 70/20 80-00
(курица, яйцо куриное, морковь, майонез, перец болгарский)
Кораблик 70 50-00
(яйцо куриное, крабовое мясо, огурец свежий)
Крабовые шарики 200/10 120-00
(крабовые палочки,яйцо,рис,грецкий орех майо
Салат Курочка Ряба 150 140-00
(куриное филе,ананасы конс,яйцо,сыр ,маслины,майонез)
Фруктовые шпажки 80/2 60-00
(груша, киви, мандарин, виноград)
Основные блюда
Выход Цена
Трубочки фаршированные мясом рубленым 165/5 200-00
(макароны, мясо)
Ракушки Дары Посейдона 150/10 240-00
(лосось, креветки, макароны, томат, сыр)
Гармошки 215 140-00
(картофель, сардельки, огурец, редис, перец болгарский)
Котлеты Сюрприз 140/20 260-00
(говядина, шампиньоны)
Фрикадельки Загадка 130/50 170-00
(куриное филе, кукуруза, перец болгарский)
Бабочка 100/135 360-00
(филе лосося, томат, огурец, маслины)
Шашлычек куриный 100/60/50 205-00
(куриное филе,томат, огурец)
Шашлык из свинины 100/40/25 270-00
(свиная шея, томат, огурец, кетчуп)
Вареники с вишней 150/25/5 120-00
Колдуны из курицы 300/50 250-00
Омлет Принцесса на горошине 120 90-00
Бутерброд Богатыря 110/40/5 150-00
(котлета мясная, огурец консервированный, сыр, кетчуп, булка с кунжутом)
Куриные нагисы 90/30 130-00
(куриное филе.сухари панир, соус хайнц)
Рыбные нагисы со сливочным соусом 90/30 340-00
(сёмга в сухарах, сливочный соус)
Весёлая компания 100/100/30 180-00
(куриная ножка,картофель фри,кетчуп)
Гарниры
Картофель Фри 130 130-00
Картофельные шарики в сухарях 200/2 160-00

Воспользуйтесь вашей скидкой! Просто распечатайте купон с нашего сайта!

Купон на скидку 10% на Территории отдыха "Дубки"